５月６日（木）の献立

・さかさまカレーライス　肉だんごVer.
・新じゃがいものシャキシャキサラダ
・こどもの日ゼリー
・牛乳

今日はこどもの日献立です。
献立表を見て「さかさまカレーライスってなんだろう？」
「何がさかさまなのかな？」と、
子どもたちも先生方も不思議に思っていたようです！

カレーピラフに、クリームソースをかけたので
色がさかさまになっているのが「さかさまカレーライス」でした！

クリームソースには、調理員さん手作りの肉だんごと
アスパラガスを入れました。

「今日の給食、全部めっちゃくちゃおいしかった！」
「サラダのじゃがいもが、すごくシャキシャキでおいしかったよ！」
などなど、連休明けの久しぶりの給食をおいしく味わってくれたようです。

じゃがいもをシャキシャキに仕上げるためには
薄い短冊切りにして、よく水にさらして、
サッとボイルするのがポイントです。

よく水にさらすことで、じゃがいものデンプンが溶け出し、
シャキシャキの食感になります！