4月21日（金）の献立

・コシヒカリごはん
・キャベツと肉団子のみそ汁
・ししゃもの竜田揚げ
・雪下にんじんシリシリ
・牛乳

今日は、沖縄県の家庭料理「にんじんシリシリ」を十日町産の雪下にんじんでつくりました。雪下にんじんは、畑に植えたまま雪の下で冬を越します。雪の下で寒さに耐えることで、甘みが増しておいしくなります。

「今日も全部食べたよ」「にんじんシリシリおいしかった」と子どもたちがたくさん声をかけてくれました。