コシヒカリごはん

牛乳

めばるのからむしマヨ焼き

からむし麺サラダ

トロッと和風汁

今日 はとおかまちメニューの日 です。今月 のテーマは、「みんなに伝 えたい！とおかまちの『からむし』」です。

　からむしって何 か知 っていますか？からむしは、道 ばたや空 き地 にたくさん生 える、麻 の仲間 の植物 です。からむしの茎 の繊維 はとても丈夫 で、織物 の原料 として昔 から大切 にされていました。十日町 の着物 の歴史 にも深 く関係 しています。

　からむしの葉 には、ビタミンやミネラルなどの()栄養素 が多 く含 まれており、その健康 パワーが注目 されています。

　今日 は、からむし粉 やからむし麺 を使 った料理 が登場 しました。