ごはん

牛乳

セルフそぼろ丼の具

野菜のツナあえ

厚揚げとわかめの味噌汁

「そぼろ」は「おぼろ」とも言います。

もともとは、エビや鯛、ヒラメなどの白身魚の身をほぐして、みりんと塩を加えて、すり鉢ですりつぶしたものをいいました。その後、豚肉や鶏肉などのひき肉を炒って、ぽろぽろにしたものを「そぼろ」というようになりました。

今日のそぼろ丼の具は、鶏肉と豚肉のひき肉をぽろぽろに炒めた後、細かく切った玉ねぎと枝豆、コーンを合わせたそうです。