【今日の献立】

ごはん　

牛乳

もずく丼の具　

沖縄そば風ビーフンスープ   

黒糖蒸しパン

沖縄県は、全国の中で最も食塩摂取量の少ない県です。その理由として、温かい気候により、一年中新鮮な野菜がとれるため、塩分を多く使う漬物などの保存食を作ったり食べたりする習慣がないこと、料理の味付けにかつお節などのだしを多く使い、しょうゆなどを使う機会が少ないことなどがあげられます。今日の給食では、そんな沖縄の食習慣にちなんで、かつお節でしっかりだしをとり、塩分控えめのスープをお届けしました。