５月１８日（金）の献立

・ごはん
・ししゃもの磯辺あげ
・かみかみ大豆サラダ
・豆腐とわかめのみそ汁
・アルビ牛乳

毎月１８日は「いい歯の日」として、
かみかみメニューと、
職員による歯や口の健康にちなんだお話
「ハピカムトーク」を実施しています。

今日は、週末に迫った運動会にちなんで
歯と口のケガを予防するお話でした！

かみかみ大豆サラダは、
大豆をおいしくたくさん食べることができます。

かみかみ大豆サラダの大雑把なレシピ↓（１人分）
・大豆水煮　１７ｇ（給食では、普通の大豆と青大豆を使っています）
・つきこんにゃく　１５ｇ
☆うすくちしょうゆ　１ｇ
☆みりん　１ｇ

・キャベツ１６ｇ（ざく切り）
・きゅうり　１０ｇ（半月斜め切り）
・にんじん　６ｇ（短冊切り）
★マヨネーズ　６ｇ
★塩　少々
★こしょう　少々
★酢　少々

１・小鍋に大豆水煮、つきこんにゃく、☆の調味料を入れてサッと煮る。
２・野菜は歯ごたえよく、それぞれサッとゆでて水にとり、よく絞っておく。
３・１が冷めたら、２と★の調味料であえる。

大豆は、乾物を戻してお好みのかたさにゆでても
もちろんOKです。（むしろ、その方がおいしい！）

今日も、子どもたち「全部おいしかったよ！」と
ニコニコ笑顔で感想を聞かせてくれました。