６月１５日（金）の献立

・ごはん
・サバの梅煮
・のりナッツあえ
・とりごぼうじる
・牛乳

サバの梅煮は、蒸し暑い季節にぴったりの煮魚です。
サバの切り身を梅干し、昆布、しょうがなどと一緒に
大きな釜で、１時間３０分くらいゆっくりと煮て作って下さいました。

梅干しは、クラスに３〜４粒くらい配食して、
食べたい子が食べるようにしたのですが、
梅干し争奪の、ジャンケン大会が開催されていました！

昆布が好きな子、しょうがが好きな子…。
一片も残さず盛り付けていました(^_^)

サバの梅煮大雑把なレシピ↓（１人分）

・サバ切り身　１切（給食では約５０ｇ）
・角切り昆布　０．４ｇ
・梅干し　２．２ｇ
・しょうが　０．３ｇ
・しょうゆ　４．７ｇ
・砂糖　４．３ｇ
・みりん　１．５ｇ
・酒　２．３ｇ
・水　適宜

１、昆布はさっと洗う、しょうがは細切りにする。
２、鍋に調味料、昆布、しょうが、梅干し、水分を入れて軽く煮立たせ、
サバの切り身を並べて煮てできあがり。
（水分は、サバの身がかぶるくらい）

ご家庭で煮る際は、調味料が倍くらいにした方が
お料理しやすいと思います。

ちなみに、今日のイラストは、
知っている子が誰もいない！というので
逆に話題になっていました！