１０月１４日（木）の献立

・ごはん
・シイラのなめこおろしかけ
・アスパラ菜の納豆あえ
・さつま汁
・牛乳

十日町市は、きのこの生産が盛んです。
今日は、白身魚のシイラに、松代のお隣、松之山で作られている
なめこを使った、おろしだれをかけました。

なめこおろしだれの大雑把なレシピ（１人分）↓

・大根　６ｇ（すりおろす）
・なめこ　７ｇ
・うすくちしょうゆ　２．８ｇ
・塩　０．１ｇ
・砂糖　１．２ｇ
・ごま油　０．５ｇ
・七味唐辛子　少々

全部を加熱して出来上がりです！
ごま油と七味唐辛子は、仕上げに入れると◎です。
大根おろしの汁ごと使いました。

だし汁などを加えて、薄味でたっぷりのおろしだれにしても
おいしいと思います。

きのこが苦手な子もいれば、大好きな子もいます。

なめこをモリモリにおかわりしている子がいて
「ちょっと！私の分までとらないで！！」
と、なめこの奪い合いが起こっていましたｗｗ

さつま汁のさつまいも、だいぶ甘くなってきて
秋の深まりを感じました！