１１月１日（月）の献立

・ごはん
・豚肉とれんこんの黒酢炒め
・白菜のポカポカスープ
・ヨーグルト
・牛乳

早いもので、今年の残りあと２か月ですね。

今日は、地場産のれんこんを使った「豚肉とれんこんの黒酢炒め」です。
れんこんは、片栗粉をまぶして揚げるので
もっちりとした食感が楽しめます。

白菜のポカポカスープには、仕上げにしょうがのすりおろしを加えて（しょうがも地場産）、体があたたまるようにしました。片栗粉でとろみをつけると、スープが冷めにくくなります。

I先生が
「あぁ、このれんこんの炒め物、もっと食べたくて、家でも作りたくなっちゃうのよね〜」とおっしゃっていました！
そのくらい、おいしいおかずです(^_^)

子どもたちは
「ヨーグルトがおいしかった！」
「私、れんこんが大好きです！」
などなど、うれしい感想を聞かせてくれました。

地場産のれんこんは、今シーズンは終了だそうです。
今年もおいしくいただきました！