１２月２１日（火）の献立

・ごはん
・サバのごま照り焼き
・じゃがいものきんぴら
・大根とわかめのみそ汁
・牛乳

今日のじゃがいものきんぴらは、もちろん地場産のじゃがいもを使いました。
ただ、皮をむいたら、白っぽい「男爵」系と、黄色っぽい「キタアカリ」系の２種類のじゃがいもが混ざっていたようです。地場産あるあるですね。

そこで、調理員さんが２種類のじゃがいもを切り分けて、
加熱時間に差を付けて、両方がちょうどおいしく仕上がるように工夫してくださいました。

さらに、じゃがいもの拍子切りの、美しいことったら…。
感動してしまいました。
大量調理では、切り方がバラバラだと、仕上がりが崩れがちなのですが
今日のきんぴらは素晴らしい出来映えでした！

給食を食べながら、そんなお話を放送でちょっとしたら、
食べ終わってから
「きんぴらの切り方、きれいですごいなって思いました！」
「調理員さんって、本当にお料理上手だね！」などなど
たくさんの子が、食材の切り方に注目してくれました！