９月２７日（月）
・マーボー春雨丼
・ほうれん草とキャベツのナムル
・梨
・牛乳

　今日はツルツルの春雨をたっぷり使用した「マーボー春雨丼」です。
春雨などの具材に味がしっかり絡むことと、あまり水っぽくならないことを狙って、仕上げに水溶きかたくり粉でとろみをつけたのですが、思っていたよりトロッと感がでませんでした。
味はちょうど良かったと思うのですが・・・
次回は、もう少しかたくり粉や水の量などを調整し、より食べやすく仕上げたいと思います。

デザートは、旬を迎えた新潟県産の「あきづき」とういう品種の梨でした。