１１月２５日（木）
・ごはん
・甘辛つくね
・大根サラダ
・だし香るミネストローネ
・牛乳

　今月の「へるっ塩メニュー(減塩)」は、だし香るミネストローネです。
減塩のポイントは、昆布やかつお節からとった「だし」です。うま味のしっかりとしただしをとることで、しょうゆや塩などの調味料を控えても、薄味に感じずおいしく仕上げることができます。

甘辛つくねには、鶏肉のほかに、豆腐やひじき、ねぎなどが入っています。ふんわりと柔らかな仕上がったつくねを甘辛ダレでおいしくいただきました。