２月９日（水）
・コシヒカリごはん
・厚揚げのごまだれかけ
・とう菜ののり酢あえ
・つぶつぶ大豆の呉汁
・牛乳

　今日は減塩メニューの「へるっ塩メニュー」です。
今月のテーマは「大豆」で減塩です。大豆を水に浸して潰した物を「呉」といい、呉をみそ汁に加えたものが「呉汁」です。
今日の呉汁は大豆のつぶつぶ感が味わえるよう、少し粗めに潰してあります。呉を加えることで、味に深みが増すので、みそを控えてもおいしくいただけます。