１１月１６日（水）
・コシヒカリごはん
・豚肉の米粉揚げ
・秋色サラダ
・星峠スープ
・牛乳

　今日は「とおかまちメニュー」です。
今月は松代にある星峠に注目したメニューです。
星峠には大小様々な大きさの棚田が約200枚広がり、四季折々、朝昼晩と、季節や時間により様々な姿を見せ、訪れる人々を魅了します。今日のスープは、星峠の棚田に広がる雲海をイメージしたものです。その他にも秋が旬の食材をたくさん使用しました。
今日の地場産食材は、米、キャベツ、人参、大根、白菜、ねぎでした。