１１月２８日（月）
・ごはん
・コロコロフィッシュのごまがらめ
・さつまいものコロコロサラダ
・体よろ昆布（こぶ）コロコロ野菜のお汁
・牛乳

　今日は減塩献立の「へるっ塩メニュー」の日です。
今月の減塩ポイントは「昆布」です。
昆布のうま味の成分は「グルタミン酸」という成分です。このうま味成分をしっかり効かせることで、塩分を控えてもおいしくいただくことができます。
いつもはだしをとるだけに使用しますが、今日は角切り昆布を使用し、そのままお汁の具として残すことで、昆布の持つミネラルなどの成分も余すことなくいただけるようにしました。体によさそうな優しい味のお汁に仕上がりました。