１月１９日（木）
・ごはん
・チキンエッグカレー
・れんコーンサラダ
・ヨーグルト
・牛乳

　しゃきしゃきの歯ごたえがおいしいれんこんは、たくさん空いた穴が特徴的な野菜です。この穴は、れんこんが呼吸をするために空いています。
れんこんは、蓮田と呼ばれる泥の中で育ちますが、酸素を取り込むために水の上の葉とつながっており、穴を通して酸素を送り込んでいます。れんこんの穴は単なる飾りではなく、泥の中で生きていくために大切な物になります。
こってりしたカレーにさっぱり冷たいサラダがよく合っていました。