学校日記

2月8日の給食について

公開日
2024/02/08
更新日
2024/02/08

給食室から

 今日の給食は、

 ・ごはん
 ・さばの葱みそカレー焼き
 ・辛子マヨあえ
 ・冬野菜のかす汁
 ・牛乳

         です。

 今日は「へるっ塩メニュー」です。
 今月のへるっ塩メニューは、「辛味」と「酒かす」で減塩しました。
 減塩すると物足りなさを感じることがありますが、辛味を効かせることで料理の風味を引き立てたり、味を引き締めてくれるので減塩に効果的です。また、酒粕は塩分がゼロですが、独特の風味があるため、酒粕を料理に加えることで減塩に効果的です。