今日の給食は、

・ごはん

・鶏肉の梅ジャムソースかけ

・アスパラのごまマスタードあえ

・塩こうじ汁

・牛乳　　　　　　です。

十日町市では、小中学生に薄い味付けでも、美味しく食べられることを、知ってもらえるように、月に１回、へるっ塩メニューを給食に出しています。

　今月の減塩ポイントは「酸味」と「ごま」です。６月は梅が旬のため、梅の酸味を生かしたソースを鶏肉にかけて減塩しました。また、ごまの香ばしい風味は、塩をたくさん使わなくても、味に深みを出してくれるため、減塩にぴったりの食材です。