はるさめサラダ

豚肉と厚揚げのオイスター炒め

ごはん

なめこの中華スープ

牛乳

オイスターソースは今から１００年以上前に中国で生まれた調味料だそうです。

「かき」という貝のうで汁にうまみがたくさん詰まっているため

これを無駄にしない方法はないかと考えられたのが始まりです。

かきのうまみがぎゅっと濃縮されているので、料理をおいしくしてくれます。

今日の給食では、豚肉と厚揚げの炒め物の味付けに使われていました。