1月30日の給食
- 公開日
- 2025/02/03
- 更新日
- 2025/02/03
お知らせ
【今日の献立】
ごはん
牛乳
鶏肉の酒粕焼き
城之古菜のごまネーズあえ
吹雪汁
昨年の12月、日本の「伝統的な酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。お米や麦にこうじ菌を加える独特の作り方やこうじ菌を上手に生かす職人たちの技術が日本にしかないもので、それが世界に認められたのです。
今日は、伝統的な酒造りがユネスコ無形文化遺産に登録されたことにちなんで、鶏肉に酒粕とみそなどで味付けした「鶏肉の酒粕焼き」をお届けしました。
