１１月４日（木）の献立

・ごはん
・アジのカレー竜田揚げ
・野菜ののりナッツあえ
・芋煮汁
・牛乳

地場の里いも、今年も豊作！ということで
今日は里いもが主役の「芋煮」です。

以前、芋煮の本場、山形県の栄養教諭さんから
実際に山形の給食で出している芋煮のレシピを
教えていただき、その通りに作りました。

山形では、みそ派、しょうゆ派、牛肉派、豚肉派など
地域や家庭によって様々な芋煮があるそうですが、
教えていただいたレシピは、しょうゆとみそのブレンド、
お肉は牛肉です！

「今日の芋煮、おいしかった〜」
「芋煮ね、なんかバターみたいな味がしたよ」←牛のうま味を感じたんでしょうね！
「お魚のからあげが、めっちゃおいしかった！」
どんどん、おいしさのわかる、
違いのわかる小学生に育っていますね(^_^)