今日の給食は、

・コシヒカリごはん

・めばるのきのこあんかけ

・さつまいもとブロッコリーのマヨサラダ

・豆乳ピリ辛みそ汁

・牛乳　　　です。

今月のへるっ塩メニューは、「旨味」と「甘味」を活かして減塩しました。　「めばるのきのこあんかけ」は、きのこに含まれる旨味成分を利用し、塩分を控えても美味しく仕上げています。　サラダには甘味のある「さつまいも」を加えることで、味に深みを持たせ、さらにマヨネーズで和えることで、塩分を抑えながらも満足感のある「味わい」になっています。