１０月１１日（火）
・ごはん
・ごぼうハンバーグ
・アーモンドあえ
・わかめ汁
・ブルーベリータルト
・牛乳

　１０月１０日は「目の愛護デー」でした。
これは１０月１０日の数字を横にすると、目とまゆの形に似ていることに由来しています。
目の健康によいとされているのがビタミンA(カロテン)です。アーモンドあえに使用した小松菜や人参などの緑黄色野菜、レバーなどに多く含まれています。
　タルトのブルーベリーにはアントシアニンという成分が豊富に含まれていて、これも目の健康を保つ働きをしてくれます。
食事の面からも目の健康について考えてみましょう。

　今日の主菜は、ごぼう入りの給食センターお手製のハンバーグです。
ごぼうの香りや歯ごたえが加わり、いつものハンバーグとはひと味違う仕上がりでした。
甘辛だれもよく合いおいしくいただきました。