２月７日（火）
・ごはん
・鯖のピリ辛焼き
・つるつるサラダ
・厚揚げと大根のオイスターソース煮
・牛乳

　オイスターソースは中華を代表する調味料のひとつです。
オイスターとは英語で「牡蠣」を意味し、その名の通り、牡蠣を原料にしたソースになります。オイスターソースを加えることで、味にコクが出ます。
今日の煮物の野菜や厚揚げなども、オイスターソース効果で濃厚な味に仕上がっていたと思います。