３月１７日（金）
・ごはん
・鰆の米粉揚げ
・れんこんきんぴら
・かぶのみそ汁
・レモンゼリー
・牛乳

　きんぴらという名前は、江戸時代に流行した古浄瑠璃の主人公で、「まさかり担いで金太郎〜♪」の歌で有名な「坂田金時」の息子という設定の「坂田金平」に由来しているといわれています。ごぼうのしっかりとした食感や歯ごたえを「坂田金平」の力強さに例えて「きんぴらごぼう」と呼ばれるようになりました。
今日はれんこんを使用したきんぴらにしました。しゃきしゃき食感でおいしかったです。