ソフト麺

牛乳

山菜汁

大豆の甘辛あえ

たくあんあえ

山々に囲まれた十日町地域では、古くから様々な山菜を食事に取り入れ、自然の恵みを大切にしてきました。山菜は採ってきてから食べられるようにするまでに、茹でたり干したり、アクを抜いたりとても手間がかかります。そのため、昔に比べ食べる機会が少なくなってきました。

給食では、みなさんに古くから伝わる地域の食文化を味わってほしいと思い、今の季節に山菜を使った料理を取り入れています。今日のお汁には、たけのことわらびが入っていましたよ。

お家でもぜひ、食べてみてくださいね。