今日は、韓国料理のヤンニョムチキンです。ヤンニョムチキンは、とり肉のから揚げに、コチュジャンやにんにく、香辛料からつくった甘辛いたれをからめた料理のことです。ヤンニョムとは、韓国語で「味付け・薬味」といった意味があります。漢字で書くと、薬という字と念じるという字を使います。薬になることを念じるということで、食べて健康になることを願った料理なのです。しっかり食べて、今日も元気に過ごしましょう。