【今日の献立】

コシヒカリごはん

牛乳

たらのしょうがソースがけ

大豆と野菜のなめたけあえ

なめこと冬野菜のみそ汁

今日は、しょうがについて紹介します。しょうがに含まれる香りや辛み成分には、いろいろな働きがあります。たとえば、血液の流れをよくしてくれたり、胃腸を刺激して内臓の働きを活発にしてくれたりして体をぽかぽかと温めてくれます。また、肉や魚のくさみを消してくれる消臭効果や、食欲をアップさせてくれる効果があります。そんなしょうがを今日は、魚のソースに使いました。