【今日の献立】

ごはん　

牛乳

鮭のみそ焼き

縄文あえ

縄文鍋

1月24日から30日は、全国学校給食週間です。全国学校給食週間は、戦後に外国からの援助により、学校給食が再開されたことを記念して定められたもので、学校給食の意義や役割について理解を深め、関心を高めることを目的としています。

今週は、「祝！世界文化遺産登録決定！佐渡島の金山　日本の世界遺産を知ろう」をテーマに、佐渡島の金山や日本各地にある世界遺産にちなんだ料理が登場します。

第1日目は、2021年に世界文化遺産に登録された「北海道・北東北の縄文遺跡群」にちなんだ料理です。縄文時代に食べられていた山菜やきのこ、ごまを使った料理や当時、北海道や北東北に多くいた鮭を使った料理が登場しています。