【今日の献立】

ごはん　

牛乳

豆みそ

浅漬け

油麩のたまごとじ煮

油麩は、宮城県の伝統食材で、油で揚げたお麩のことです。「仙台麩」とも呼ばれています。油で揚げているため、香ばしくてボリュームがあるのが特徴です。他のお麩と違い、25～26センチメートルと長く、フランスパンのような形をしています。これを好きなサイズにカットして使うほか、カットされたものも売られています。