「からむし」の魅力発信‼

　からむしとは、イラクサ科の多年生植物で、別名「芋麻」（ちょま）とも呼ばれています。からむしは、十日町の雪深い山間地でも自然のまま育ち、農薬や肥料は一切使われていません。モロヘイヤのような独特な粘り気があり、カルシュウムや食物繊維が豊富に含まれているスーパー食材です。松之山にもあるのでしょうか？

　今日は、のどごしのよさがベストマッチの　からむし麵サラダ　が副菜でメニューに入っていました。

　今日も、スーパーはアスリート食をありがとうございました。