今日の給食は、コシヒカリごはん、サンマのかんずりだれかけ、切り干し大根のごま香味漬け、小松菜と豚肉のみそ汁、牛乳です。

今週は、「十日町産魚沼コシヒカリウィーク」です。

給食で使用しているお米は、100％十日町産のお米です。日本有数の米どころとして知られる新潟県のお米は、そのおいしさで全国に知られています。中でも魚沼コシヒカリは、豊かなうま味と粘りが特徴です。

本日の献立は、サンマのかんずりだれかけと一緒に、地元のおいしいコシヒカリを味わいました。脂ののったサンマとご飯の相性は抜群で、秋の訪れを感じる献立となりました。

秋を代表する魚であるサンマですが、近年は漁獲量が減少しています。今回のサンマは、お魚屋さんが子どもたちのために特別に仕入れてくださいました。

毎日当たり前のように食べているご飯や魚も、多くの方々の努力によって私たちの食卓に届けられています。地元で育ったお米のおいしさを味わうとともに、食べ物や生産者の皆様への感謝の気持ちを大切にしたいものです。

実りの秋。十日町産魚沼コシヒカリと旬のサンマを味わいながら、ふるさとの豊かさを感じる給食の時間となりました。